+7 (495) 975-96-10
понедельник - пятница с 9:00 до 19:00

обратный звонок

Фризеры для мороженого/коктейлей

Цена (руб.):
Страницы: 1 2 3
Фризер для мягкого мороженого Ugolini Minigel 3
Фризер для мягкого мороженого Ugolini Minigel 3
  • Виддля мягкого мороженого
  • СтранаИталия
  • Количество рожковтрехрожковый
  • Объем одной емкости (л)6
224 000.00 руб. В наличии
В корзину
224 000.00 руб. Статус: в наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Блендер Taylor BC10
Блендер Taylor BC10
  • СтранаСША
86 120.00 руб. Под заказ
В корзину
86 120.00 руб. Статус: под заказ
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Блендер Taylor BW11
Блендер Taylor BW11
  • СтранаСША
86 120.00 руб. Под заказ
В корзину
86 120.00 руб. Статус: под заказ
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Фризер для напитков Taylor 430
Фризер для напитков Taylor 430
  • Виддля молочных коктейлей
  • СтранаСША
  • Количество рожководнорожковый
  • Объем одной емкости (л)13.2
374 160.00 руб. Под заказ
В корзину
374 160.00 руб. Статус: под заказ
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Фризер для мягкого мороженого Taylor 142
Фризер для мягкого мороженого Taylor 142
  • Виддля мягкого мороженого
  • СтранаСША
  • Объем одной емкости (л)7.6
381 130.00 руб. Под заказ
В корзину
381 130.00 руб. Статус: под заказ
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Фризер для мягкого мороженого Taylor 161
Фризер для мягкого мороженого Taylor 161
  • Виддля мягкого мороженого
  • СтранаСША
  • Объем одной емкости (л)7.6
811 580.00 руб. Под заказ
В корзину
811 580.00 руб. Статус: под заказ
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Фризер для мягкого мороженого Taylor C706
Фризер для мягкого мороженого Taylor C706
  • Виддля мягкого мороженого
  • СтранаСША
  • Объем одной емкости (л)18.9
832 500.00 руб. Под заказ
В корзину
832 500.00 руб. Статус: под заказ
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Фризер для напитков Taylor 62
Фризер для напитков Taylor 62
  • СтранаСША
  • Объем одной емкости (л)18.9
903 180.00 руб. Под заказ
В корзину
903 180.00 руб. Статус: под заказ
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Фризер для мягкого мороженого Taylor C708
Фризер для мягкого мороженого Taylor C708
  • Виддля мягкого мороженого
  • СтранаСША
  • Объем одной емкости (л)18.9
931 830.00 руб. Под заказ
В корзину
931 830.00 руб. Статус: под заказ
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Фризер для напитков Taylor 60
Фризер для напитков Taylor 60
  • СтранаСША
  • Объем одной емкости (л)18.9
1 115 200.00 руб. Под заказ
В корзину
1 115 200.00 руб. Статус: под заказ
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Фризер для мягкого мороженого Taylor C723
Фризер для мягкого мороженого Taylor C723
  • Виддля мягкого мороженого
  • СтранаСША
  • Объем одной емкости (л)13.2
1 053 250.00 руб. Под заказ
В корзину
1 053 250.00 руб. Статус: под заказ
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Фризер для мягкого мороженого Taylor C713
Фризер для мягкого мороженого Taylor C713
  • Виддля мягкого мороженого
  • СтранаСША
  • Объем одной емкости (л)18.9
1 218 230.00 руб. Под заказ
В корзину
1 218 230.00 руб. Статус: под заказ
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Страницы: 1 2 3

Фризер - это аппарат для приготовления мороженого, коктейлей, замороженных десертов, йогуртов. Он используется в кафе, ресторанах и торговых точках, летних киосках и прилавках, реже в домашних условиях, чаще всего рассчитан на продажу товара сразу после приготовления.

Комплектация фризеров

Важным фактором при выборе является комплектация. Чем больше всяких приспособлений, тем удобнее производить мороженое, тем более приятный у него вкус, тем легче подготовить товар для продажи конечному потребителю. 

Комплектация фризеров может быть следующая:

  • Ночное хранение смеси (может отсутствовать);
  • Воздушная помпа (или без помпы);
  • Охлаждение (воздушное или водяное);
  • Датчик уровня смеси;
  • Емкости (1-3);
  • Миксер;
  • Держатель под стаканчики (может отсутствовать).

Какие бывают фризеры

Существует классификация фризеров по:

  • конечному продукту (для мягкого мороженого и твердого),
  • наличию или отсутствию помпы,
  • производительности,
  • объему, 
  • типу охлаждения
  • и размещению (напольные и настольные).

Итак, в первую очередь модели отличаются по результату конечной продукции. Это основополагающий фактор при выборе. Различают фризеры для мягкого мороженого и твердого и аппараты для молочных коктейлей.

Фризер для мягкого мороженого 

Фризер для мягкого мороженого может быть однорожковым. Этот вариант является довольно выгодным по цене, но модель такого типа может не подойти для массового производства мороженого. Его можно рассмотреть только в качестве дополнительного оборудования к уже имеющемуся смежному бизнесу. Однорожковый аппарат готовит мягкое мороженое одного вкуса. 

Большей популярностью пользуются двухрожковые и трехрожковые фризеры. Количество вкусов соответственно равно 2 и 3. Каждый такой аппарат для приготовления мороженого будет стоить уже не так дешево, но и функциональность увеличивается. В связи со спросом на такое оборудование, модели могут иметь дополнительные приспособления и детали. 

Например, фризер может быть с помпой (достигается взбитость около 80%) или без помпы (взивается до 40%). Мороженое, приготовленное с помощью аппарата с помпой должно быть мягче и нежнее. Однако по отзывам покупателей мало кто чувствует серьезную разницу.

Нужно заметить, что оборудование для приготовления мягкого мороженого может быть использовано и для замороженных соков или напитков с мягкими кусочками льда. 

Фризер для твердого мороженого 

Фризер для твердого мороженого (батч) уже не предназначен для наполнения рожка. Мороженое в нем производится шариками. Далее продукт необходимо в емкости поместить в холодильную витрину, чтобы еще больше понизить температуру конечного продукта. Аппарат для производства твердого мороженого выдает на выходе конечных продукт температуры −8°С, −12°С., в то время как оборудование для мягкого мороженого не выше −8°С.

Батч-фризер отлично подойдет для кафе или ресторана. Однако будет не слишком удобен для торговых точек на улице, ведь помимо самого аппарата нужно дополнительное оборудование, понижающее температуру продукта и превращающее мороженое в действительно твердое.

Фризер для молочных коктейлей

Фризер для молочных коктейлей совмещает в себе две основные составляющие: миксер и емкости для подачи сиропов. Обычно с помощью него можно приготовить до четырех видов коктейлей. С помощью аппарата можно производить не только коктейль, но и, например, шейк и даже алкогольные коктейли.

Фризеры включают насыщение напитка воздухом. Это может происходить в принудительном режиме или естественном.  В первом случае объем смеси можно увеличить на 50%, во втором - на 10%. Получается очень выгодное предприятие. 

Аппарат для молочных коктейлей в результате производит смесь, температура которой варьируется от −4°С до 8°С. Коктейль получается очень похожим мягкое на мороженое. Его иногда так и называют. 

Производители фризеров

Что касается производителей, основными странами тут являются Китай, безусловный лидер, далее Италия и США. 

  1. Популярные Cooleq IF 3 и Cooleq IF 1 - это китайские фризеры для мягкого мороженого. Производитель Cooleq считается одним из крупнейших и надежных. Оборудование исключительно качественное и имеет необходимые сертификаты. Cooleq IF 3 рассчитан на два вида вкусов, в то время как Cooleq IF 1 только на один, поэтому стоимость первого выше. Объем одной емкости обоих аппаратов для приготовления мороженого 7 литров.
  2. Очень компактные фризеры из Италии предлагает нам производитель Ugolini.  В частности это модели Ugolini Minigel в трех вариантах. Аппараты отличаются количеством возможных вкусов или, другими словами, количеством емкостей для смеси. В данной серии выделяется популярный фризер для мороженого Ugolini Minigel 2. Он является оптимальным вариантом, как по количеству вкусов, так и по цене. Двух емкостей вполне достаточно, чтобы предоставить пользователю выбор вкусов. В то же время Ugolini Minigel 2 на порядок дешевле, чем трехемкостный Ugolini Minigel 3.
  3. Производитель Hurakan, известный профессиональным  оборудованием для кухни, предлагагет нам фризер для мягкого мороженого Hurakan HKN-BQ5. Две емкости по 5,8 литров, как следствие, два вкуса. Аппарат также из Китая. Высокая производительность, очень неплохой дизайн, простота использования - вот основные преимущества. 
  4. Еще один китайский производитель предлагает нам свою продукцию. Это Forcool и его фризеры для мороженого Forcool BQL. Интересным является функция ночного хранения. Стоит отметить, что компрессор производства Италия (марка Aspera). Различаются модели Forcool количеством емкостей - одна или две, производительностью и, конечно, габаритами.
  5. Широкий ряд аппаратов для мороженого и коктейлей предлагает нам производитель Taylor (США). Здесь ни у кого не должно возникнуть никаких сомнений, что американские фризеры качественные и надежные. Кроме того, в серии холодильного оборудования Taylor не только аппараты для мягкого мороженого, но еще и  для молочных коктейлей, напитков, йогуртов и джелато, а также блендеры. Taylor - это понятное управление и самые передовые технологии. 

Итак, перед покупкой фризера в нашем интернет-магазине мы постарались максимально подробно рассказать все, что может быть интересно покупателю. Детальную информацию про конкретную модель вы найдете в карточках товаров.

 

Заказ можно сделать с доставкой в любую точку России. Остались вопросы? Наши менеджеры готовы на них ответить прямо сейчас! Звоните по телефонам в контактах и получите консультацию от профессионалов.

 

Заказать обратный звонок