+7 (495) 975-96-10
понедельник - пятница с 9:00 до 19:00

обратный звонок

Граниторы

Страницы: 1 2 3 4
Гранитор Hurakan HKN-MT1
Гранитор Hurakan HKN-MT1
Артикул 004308
Страна-производитель Китай
Температурный режим от -3 до -2 °C
40 890.00 руб. В наличии
В корзину
40 890.00 руб. В наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Гранитор EQTA SMB-1x15L
Гранитор EQTA SMB-1x15L
Артикул 012247
Страна-производитель Китай
Температурный режим от -4 до -2 °C
40 930.00 руб. В наличии
В корзину
40 930.00 руб. В наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Гранитор ECOLUN 1*15л
Гранитор ECOLUN 1*15л
Артикул 004315
Страна-производитель Китай
Температурный режим от 3 до 8 °C
48 990.00 руб. В наличии
В корзину
48 990.00 руб. В наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Гранитор Cooleq SM-10
Гранитор Cooleq SM-10
Артикул 004314
Страна-производитель Китай
Температурный режим от -3 до -2 °C
49 240.00 руб. В наличии
В корзину
49 240.00 руб. В наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Гранитор EQTA SMB-1
Гранитор EQTA SMB-1
Артикул 004316
Страна-производитель Китай
54 230.00 руб. В наличии
В корзину
54 230.00 руб. В наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Гранитор Starfood 1х12 л
Гранитор Starfood 1х12 л
Артикул 004317
Страна-производитель Тайвань
Температурный режим от -4 до -2 °C
59 270.00 руб. В наличии
В корзину
59 270.00 руб. В наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Гранитор SPM IPRO1 mec
Гранитор SPM IPRO1 mec
Артикул 004321
Страна-производитель Италия
Температурный режим от -4 до -2 °C
62 380.00 руб. В наличии
В корзину
62 380.00 руб. В наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Гранитор Starfood 1х12 л брусничный
Гранитор Starfood 1х12 л брусничный
Артикул 004327
Страна-производитель Тайвань
Температурный режим от -4 до -2 °C
66 120.00 руб. В наличии
В корзину
66 120.00 руб. В наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Гранитор UGOLINI MT 1
Гранитор UGOLINI MT 1
Артикул 000644
Страна-производитель Италия
Температурный режим от -4 до -2 °C
69 390.00 руб. В наличии
В корзину
69 390.00 руб. В наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Гранитор Cofrimell Oasis 1-10
Гранитор Cofrimell Oasis 1-10
Артикул 004320
Страна-производитель Италия
72 590.00 руб. В наличии
В корзину
72 590.00 руб. В наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Гранитор ECOLUN 2*15л
Гранитор ECOLUN 2*15л
Артикул 004328
Страна-производитель Китай
Температурный режим от -4 до -2 °C
73 300.00 руб. В наличии
В корзину
73 300.00 руб. В наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Гранитор EQTA SMB-2x15L
Гранитор EQTA SMB-2x15L
Артикул 012248
Страна-производитель Китай
Температурный режим от -4 до -2 °C
73 810.00 руб. В наличии
В корзину
73 810.00 руб. В наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Страницы: 1 2 3 4

ГРАНИТОРЫ

Сегодня не так-то просто удивить клиента. Но гранита даже в Москве считается десертом экзотическим и необычным. Поэтому спрос на неё высок не только в жаркое время года: холодные десерты, а также алкогольные миксы прекрасно продаются и зимой – особенно, если вы готовите их на глазах у клиентов. Купить гранитор можно как для детского кафетерия, так и для ночного клуба или бара: разноцветный «мокрый снег» приходится по вкусу людям всех возрастов. При этом себестоимость его изготовления относительно невысока. В нашем каталоге вы найдёте лучшие профессиональные граниторы итальянского производства, а также бюджетные модели, изготовленные в Китае.

Что такое гранита, и в чём её готовят

Гранита – традиционный итальянский десерт, отлично утоляющий жажду. Классический вариант представляет собой охлаждённый до состояния «мокрого снега» фруктовый сок. Но по аналогичной технологии легко создать множество других необычных десертов. Сиропы, кофе, какао, мята, спиртные напитки – эти и многие другие ингредиенты можно комбинировать в различных пропорциях, расширяя ассортимент заведения и делая его привлекательным для широкого круга посетителей.

Но как заморозить жидкость, чтобы она не превратилась в сплошную глыбу льда? Для этого её нужно постоянно перемешивать. На дне ёмкости профессионального гранитора находится непрерывно вращающийся шнек. Этот элемент напоминает винт мясорубки – только побольше.

В нижней части гранитора размещён холодильный агрегат. Теплообменник соприкасается с жидкостью, которая замерзает и кристаллизуется под воздействием низких температур. Шнек перемешивает и измельчает кристаллы. В некоторых моделях имеется специальный нож-скребок, он счищает налипающий на поверхность винта лёд.

Процесс приготовления границы занимает около получаса. Время зависит от используемых ингредиентов, а также от мощности гранитора и размера ёмкости. В большинстве современных моделей предусмотрена регулировка температуры. Эта опция позволяет использовать данный тип оборудования в качестве сокоохладителя. А наличие шнека даёт возможность готовить холодные миксы и коктейли.

Особенности выбора гранитора

В нашем каталоге вы найдёте граниторы на одну ёмкость, а также аппараты, позволяющие готовить одновременно два-три вида десертов. При таком варианте возможность раздельной регулировки температуры и скорости вращения шнека будет несомненным плюсом.

Большинство моделей работают в диапазоне от -4 до +8 градусов. В то же время, существуют граниторы, холодильный агрегат которых поддерживает температуру до -7 градусов. Что касается объёма контейнеров – он варьируется в пределах от 6 до 15 литров.

Выбирая гранитор, изучайте список дополнительных опций. Например, для России будет актуальной функция встроенной защиты от перепадов напряжения – она позволит увеличить срок эксплуатации оборудования. Некоторые модели рассчитаны на так называемое «ночное хранение». Этот режим даёт возможность оставить нераспроданную продукцию на следующий день непосредственно в ёмкости аппарата.

Если вы хотите купить гранитор, качество и функциональность которого вас не разочаруют, – обратите внимание, прежде всего, на итальянские модели: итальянцы знают толк в граните и умеют её готовить. Китайские модели не так надёжны и эффективны, однако имеют более привлекательную стоимость.

Интернет-магазин «Комплекс-Холод» предлагает десятки моделей профессиональных граниторов. Мы договариваемся с поставщиками напрямую, что позволяет нам гарантировать очень привлекательные цены. Практически всё холодильное оборудование имеется в наличии на наших складах в Москве. Звоните, мы поможем вам выбрать и купить гранитор, соответствующий запросам вашего бизнеса.