+7 (495) 975-96-10
понедельник - пятница с 9:00 до 19:00

обратный звонок

Шкафы шоковой заморозки

Цикл охлаждения (мин.):
Производительность цикла охлаждения (кг):
Цикл заморозки (мин.):
Производительность цикла заморозки (кг):
Количество уровней:
Объем (л):
Вес (кг):
Цена (руб.):
Страницы: 1 2 3 4
Шкаф шоковой заморозки Apach SH03
Шкаф шоковой заморозки Apach SH03
СтранаИталия
ТипоразмерGN 1/1 или 400х600
Габариты (мм)750x740x720
Вес (кг)50
Количество уровней3
Агрегатвстроенный
Температура охлаждения (°С)от +70 до +3
Температура заморозки (°С)от +70 до -18
Цикл охлаждения (мин.)90
Цикл заморозки (мин.)240
Производительность цикла охлаждения (кг)14
Производительность цикла заморозки (кг)11
Разморозкаручная
Объем (л)70
128 590.00 руб. Под заказ
В корзину
128 590.00 руб. Статус: под заказ
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-5
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-5
СтранаКитай
ТипоразмерGN 1/1 или 400х600
Габариты (мм)800x800x930
Вес (кг)130
Количество уровней5
Агрегатвстроенный
Температура охлаждения (°С)от +70 до +3
Температура заморозки (°С)от +70 до -18
Цикл охлаждения (мин.)90
Цикл заморозки (мин.)240
Производительность цикла охлаждения (кг)20
Производительность цикла заморозки (кг)15
Разморозкаавтоматическая оттайка
130 190.00 руб. Под заказ
В корзину
130 190.00 руб. Статус: под заказ
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Аппарат шоковой заморозки Forcool D5
Аппарат шоковой заморозки Forcool D5
СтранаКитай
ТипоразмерGN 1/1
Габариты (мм)815x800x1000
Вес (кг)116
Количество уровней5
Агрегатвстроенный
Температура охлаждения (°С)от +70 до +3
Температура заморозки (°С)от +70 до -18
Производительность цикла охлаждения (кг)18
Производительность цикла заморозки (кг)14
Разморозкаавтоматическая оттайка
136 280.00 руб. Под заказ
В корзину
136 280.00 руб. Статус: под заказ
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Шкаф шоковой заморозки HiCold W3TGO
Шкаф шоковой заморозки HiCold W3TGO
СтранаИталия
Типоразмер3 x GN2/3
Габариты (мм)625x600x421
Вес (кг)50
Количество уровней3
Агрегатвстроенный
Температура охлаждения (°С)от +90 до +3
Температура заморозки (°С)от +90 до -18
Цикл охлаждения (мин.)90
Цикл заморозки (мин.)240
Производительность цикла охлаждения (кг)7
Производительность цикла заморозки (кг)5
Разморозкаавтоматическая оттайка
146 790.00 руб. Под заказ
В корзину
146 790.00 руб. Статус: под заказ
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Шкаф шоковой заморозки Apach SH05
Шкаф шоковой заморозки Apach SH05
СтранаИталия
ТипоразмерGN 1/1 или 400х600
Габариты (мм)750x740x850
Вес (кг)71
Количество уровней5
Агрегатвстроенный
Температура охлаждения (°С)от +70 до +3
Температура заморозки (°С)от +70 до -18
Цикл охлаждения (мин.)90
Цикл заморозки (мин.)240
Производительность цикла охлаждения (кг)20
Производительность цикла заморозки (кг)15
Разморозкаручная
Объем (л)100
154 570.00 руб. Под заказ
В корзину
154 570.00 руб. Статус: под заказ
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Шкаф шоковой заморозки Coldline W5TGO
Шкаф шоковой заморозки Coldline W5TGO
СтранаИталия
ТипоразмерGN 1/1
Габариты (мм)700x710x840
Вес (кг)80
Количество уровней5
Агрегатвстроенный
Температура охлаждения (°С)от +90 до +3
Температура заморозки (°С)от +90 до -18
Производительность цикла охлаждения (кг)14
Производительность цикла заморозки (кг)10
Разморозкаавтоматическая оттайка
171 850.00 руб. Под заказ
В корзину
171 850.00 руб. Статус: под заказ
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-10
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-10
СтранаКитай
ТипоразмерGN 1/1 или 400х600
Габариты (мм)800x800x1600
Вес (кг)180
Количество уровней10
Агрегатвстроенный
Температура охлаждения (°С)от +70 до +3
Температура заморозки (°С)от +70 до -18
Цикл охлаждения (мин.)90
Цикл заморозки (мин.)240
Производительность цикла охлаждения (кг)40
Производительность цикла заморозки (кг)28
Разморозкаавтоматическая оттайка
177 630.00 руб. Под заказ
В корзину
177 630.00 руб. Статус: под заказ
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Аппарат шоковой заморозки Forcool D10
Аппарат шоковой заморозки Forcool D10
СтранаКитай
ТипоразмерGN 1/1
Габариты (мм)815x800x1645
Вес (кг)150
Количество уровней10
Агрегатвстроенный
Температура охлаждения (°С)от +70 до +3
Температура заморозки (°С)от +70 до -18
Производительность цикла охлаждения (кг)40
Производительность цикла заморозки (кг)28
Разморозкаавтоматическая оттайка
177 730.00 руб. Под заказ
В корзину
177 730.00 руб. Статус: под заказ
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Шкаф шоковой заморозки HiCold W5TGO
Шкаф шоковой заморозки HiCold W5TGO
СтранаИталия
ТипоразмерGN 1/1
Габариты (мм)710x700x840
Вес (кг)80
Количество уровней5
Агрегатвстроенный
Температура охлаждения (°С)от +90 до +3
Температура заморозки (°С)от +90 до -18
Цикл охлаждения (мин.)90
Цикл заморозки (мин.)240
Производительность цикла охлаждения (кг)14
Производительность цикла заморозки (кг)10
Разморозкаавтоматическая оттайка
203 510.00 руб. Под заказ
В корзину
203 510.00 руб. Статус: под заказ
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/5 TLP
Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/5 TLP
СтранаИталия
ТипоразмерGN 1/1 или 400х600
Габариты (мм)830x800x850
Вес (кг)111
Количество уровней5
Агрегатвстроенный
Температура охлаждения (°С)от +90 до +3
Температура заморозки (°С)от +90 до -18
Цикл охлаждения (мин.)90
Цикл заморозки (мин.)270
Производительность цикла охлаждения (кг)13
Производительность цикла заморозки (кг)9
Разморозкаавтоматическая оттайка
Объем (л)120
204 900.00 руб. Под заказ
В корзину
204 900.00 руб. Статус: под заказ
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1
СтранаРоссия
ТипоразмерGN 1/1 или 400х600
Габариты (мм)890x800x1325
Вес (кг)150
Количество уровней6
Агрегатвстроенный
Температура охлаждения (°С)от +90 до +3
Температура заморозки (°С)от +90 до -18
Цикл охлаждения (мин.)90
Цикл заморозки (мин.)240
Производительность цикла охлаждения (кг)30
Производительность цикла заморозки (кг)18
Разморозкаавтоматическая оттайка
214 350.00 руб. Под заказ
В корзину
214 350.00 руб. Статус: под заказ
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Шкаф шоковой заморозки HiCold W6TGN
Шкаф шоковой заморозки HiCold W6TGN
СтранаИталия
ТипоразмерGN 1/1
Габариты (мм)710x700x900
Вес (кг)100
Количество уровней6
Агрегатвстроенный
Температура охлаждения (°С)от +90 до +3
Температура заморозки (°С)от +90 до -18
Цикл охлаждения (мин.)90
Цикл заморозки (мин.)240
Производительность цикла охлаждения (кг)18
Производительность цикла заморозки (кг)14
Разморозкаавтоматическая оттайка
221 850.00 руб. Под заказ
В корзину
221 850.00 руб. Статус: под заказ
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Страницы: 1 2 3 4

Шкаф шоковой заморозки проводит в ускоренном темпе все стадии замораживания продукта (от текущей температуры до -18°С). 

Преимущества оборудования:

  • пищевые продукты сохраняют свои качества, свежесть и внешний вид в течение длительного срока;
  • потери жидкости значительно уменьшаются в сравнении с ее потерями при обычных способах заморозки.

Шоковая заморозка

Шоковая заморозка понижает температуру стремительно, вся влага в замораживаемых продуктах кристаллизуется, формируя тонкие структуры, не повреждающие тканей самого продукта. При длительной заморозке, осуществляемой в обычных морозильных камерах, происходит медленное срастание кристаллов замерзшей жидкости, образующих тем самым значительно более масштабные и объемные структуры, нарушающие целостность тканей продукта, подвергающегося заморозке. При разморозке вся влага из разрушенных клеток замороженной пищи покидает продукт, в результате чего утрачивается значительная доля полезных веществ и качеств пищи.

Характеристики шкафов шоковой заморозки

Шкафы шоковой заморозки имеют массивный испаритель, который обеспечивает непрерывную работу оборудования, гарантируя постоянный отвод тепловой энергии от продуктов, подвергающихся замораживанию.

  • Минимальная температура заморозки: -35°С.
  • Мощные воздушные потоки в камере заморозки, формируемые крупным вентилирующим устройством.
  • Компрессор допускает наличие сторонних тепловых источников (притоков).

Производители

У нашей компании Вы сможете купить шкаф шоковой заморозки Sagi, Apach от итальянских производителей, а также российские модели Hicold и китайские камеры Cooleq. Холодильное оборудование данных брендов отвечает самым строгим требованиям к надежности, экологичности, производительности и эстетичности агрегатов данного формата.

 Не знаете, какая модель подойдет именно вашему предприятию или магазину? Свяжитесь с нашими специалистами по телефону, указанному ниже. Они оперативно решат вашу задачу, а также помогут вам оформить заказ в короткие сроки.