+7 (495) 975-96-10
понедельник - пятница с 9:00 до 19:00

обратный звонок

Шкафы шоковой заморозки

Цикл охлаждения (мин.):
Производительность цикла охлаждения (кг):
Цикл заморозки (мин.):
Производительность цикла заморозки (кг):
Количество уровней:
Объем (л):
Вес (кг):
Цена (руб.):
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Шкаф шоковой заморозки Sagi DF31M
Шкаф шоковой заморозки Sagi DF31M
БрендSAGI
Температурный режим заморозкиот 90 до -18 °С
Высота870 мм
Напряжение380 В
Цикл заморозки240 мин.
Мощность0.68 кВт
Вес (с упаковкой)100 кг
Температурный режим охлажденияот 90 до 3 °С
Цикл охлаждения90 мин.
Производительность цикла заморозки3.6 кг
Ширина745 мм
Страна-производительИталия
Производительность цикла охлаждения10.8 кг
Глубина700 мм
Гарантия12 мес.
0.00 руб. Статус: в наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Оборудование для моментальной заморозки PolyScience AG30AC2E
Оборудование для моментальной заморозки PolyScience AG30AC2E
Глубина467 мм
Напряжение220 В
Высота267 мм
Температурный режим заморозки-34.44 °С
Мощность3.5 кВт
Страна-производительСША
Ширина403 мм
Гарантия12 мес.
0.00 руб. Статус: в наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Шкаф шоковой заморозки SAGI DM101L
Шкаф шоковой заморозки SAGI DM101L
БрендSAGI
ПроизводительИталия
Температурный режим+90°C..+3°С / +3°C..-18°C
Перемещение полокGN 1/1
Вид ножекGN 1/1
Блок управленияGN 1/1
Кол-во уровней10
Габариты (мм)800x830x1750
Напряжение220 В / 1 Ph / 50 Hz
ВидGN 1/1
Потребление электроэнергии в сутки (кВт/ч)GN 1/1
Нагрузка на полку (кг)GN 1/1
Тип открыванияGN 1/1
Тип оборудованияШкаф шоковой заморозки
По конструкцииGN 1/1
0.00 руб. Статус: в наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Шкаф шоковой заморозки SAGI IM51M
Шкаф шоковой заморозки SAGI IM51M
БрендSAGI
Толщина теста (мм)GN 1/1
Тип оборудованияШкаф шоковой заморозки
Блок управленияGN 1/1
Температурный режим+90°C..+3°С / +3°C..-18°C
Перемещение полокGN 1/1
Вид ножекGN 1/1
Тип приводаGN 1/1
ПроизводительИталия
Тип открыванияGN 1/1
ВидGN 1/1
Потребление электроэнергии в сутки (кВт/ч)GN 1/1
Нагрузка на полку (кг)GN 1/1
Кол-во уровней5
Напряжение220 В / 1 Ph / 50 Hz
0.00 руб. Статус: в наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Шкаф шоковой заморозки SAGI IM51A
Шкаф шоковой заморозки SAGI IM51A
БрендSAGI
Уровень шума (Дб/А)GN 1/1
Тип открыванияGN 1/1
Потребляемая мощность (кВт)1.35
Вес (кг)104
По конструкцииGN 1/1
Расположение компрессораGN 1/1
Толщина теста (мм)GN 1/1
Габариты (мм)745x700x955
Внутренние размеры (ДхШхВ)GN 1/1
ПроизводительИталия
Подзарядка хладагентом (г)GN 1/1
Перемещение полокGN 1/1
РазмораживаниеGN 1/1
Тип приводаGN 1/1
0.00 руб. Статус: в наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Шкаф шоковой заморозки SAGI IM51C
Шкаф шоковой заморозки SAGI IM51C
БрендSAGI
Внутренние размеры (ДхШхВ)GN 1/1
РазмораживаниеGN 1/1
Габариты (мм)745x700x1000
Вес (кг)107
Подзарядка хладагентом (г)GN 1/1
Вид ножекGN 1/1
Блок управленияGN 1/1
Тип оборудованияШкаф шоковой заморозки
Тип открыванияGN 1/1
Температурный режим+90°C..+3°С / +3°C..-18°C
Перемещение полокGN 1/1
Потребление электроэнергии в сутки (кВт/ч)GN 1/1
Нагрузка на полку (кг)GN 1/1
Тип приводаGN 1/1
0.00 руб. Статус: в наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Шкаф шоковой заморозки SAGI IM101L
Шкаф шоковой заморозки SAGI IM101L
БрендSAGI
Нагрузка на полку (кг)GN 1/1
Толщина теста (мм)GN 1/1
ПроизводительИталия
По конструкцииGN 1/1
Вес (кг)195
Потребление электроэнергии в сутки (кВт/ч)GN 1/1
Расположение компрессораGN 1/1
Кол-во уровней10
Напряжение220 В / 1 Ph / 50 Hz
Тип открыванияGN 1/1
ВидGN 1/1
Уровень шума (Дб/А)GN 1/1
Внутренние размеры (ДхШхВ)GN 1/1
РазмораживаниеGN 1/1
0.00 руб. Статус: в наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Шкаф шоковой заморозки Sagi DF31M (встр. агрегат)
Шкаф шоковой заморозки Sagi DF31M (встр. агрегат)
БрендSAGI
Без свойств (техническое)1
0.00 руб. Статус: в наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF3L
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF3L
Мощность0.77 кВт
Вес (без упаковки)80 кг
Температурный режим охлажденияот 90 до 3 °С
Цикл заморозки240 мин.
Ширина800 мм
Страна-производительКитай
Цикл охлаждения90 мин.
Производительность цикла заморозки8 кг
Глубина815 мм
Гарантия6 мес.
Производительность цикла охлаждения12 кг
Количество уровней3
Высота985 мм
Напряжение220 В
Температурный режим заморозкиот 90 до -18 °С
113 200.00 руб. Статус: в наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Шкаф шоковой заморозки Apach SH03 (встр. агрегат)
Шкаф шоковой заморозки Apach SH03 (встр. агрегат)
БрендApach
Без свойств (техническое)1
113 480.00 руб. Статус: в наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Шкаф шоковой заморозки Coldline W3TGO (встр. агрегат)
Шкаф шоковой заморозки Coldline W3TGO (встр. агрегат)
Бренд (служебное)Coldline
Без свойств (техническое)1
114 716.00 руб. Статус: в наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF3
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF3
Производительность цикла охлаждения12 кг
Глубина815 мм
Гарантия6 мес.
Температурный режим заморозкиот 90 до -18 °С
Количество уровней3
Высота985 мм
Напряжение220 В
Температурный режим охлажденияот 90 до 3 °С
Цикл заморозки240 мин.
Мощность0.77 кВт
Вес (без упаковки)80 кг
Цикл охлаждения90 мин.
Производительность цикла заморозки8 кг
Ширина800 мм
Страна-производительКитай
120 690.00 руб. Статус: в наличии
количество: +
В корзину Заказ в 1 клик Добавить к сравнению
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Шкаф шоковой заморозки проводит в ускоренном темпе все стадии замораживания продукта (от текущей температуры до -18°С). 

Преимущества оборудования:

  • пищевые продукты сохраняют свои качества, свежесть и внешний вид в течение длительного срока;
  • потери жидкости значительно уменьшаются в сравнении с ее потерями при обычных способах заморозки.

Шоковая заморозка

Шоковая заморозка понижает температуру стремительно, вся влага в замораживаемых продуктах кристаллизуется, формируя тонкие структуры, не повреждающие тканей самого продукта. При длительной заморозке, осуществляемой в обычных морозильных камерах, происходит медленное срастание кристаллов замерзшей жидкости, образующих тем самым значительно более масштабные и объемные структуры, нарушающие целостность тканей продукта, подвергающегося заморозке. При разморозке вся влага из разрушенных клеток замороженной пищи покидает продукт, в результате чего утрачивается значительная доля полезных веществ и качеств пищи.

Характеристики шкафов шоковой заморозки

Шкафы шоковой заморозки имеют массивный испаритель, который обеспечивает непрерывную работу оборудования, гарантируя постоянный отвод тепловой энергии от продуктов, подвергающихся замораживанию.

  • Минимальная температура заморозки: -35°С.
  • Мощные воздушные потоки в камере заморозки, формируемые крупным вентилирующим устройством.
  • Компрессор допускает наличие сторонних тепловых источников (притоков).

Производители

У нашей компании Вы сможете купить шкаф шоковой заморозки Sagi, Apach от итальянских производителей, а также российские модели Hicold и китайские камеры Cooleq. Холодильное оборудование данных брендов отвечает самым строгим требованиям к надежности, экологичности, производительности и эстетичности агрегатов данного формата.

 Не знаете, какая модель подойдет именно вашему предприятию или магазину? Свяжитесь с нашими специалистами по телефону, указанному ниже. Они оперативно решат вашу задачу, а также помогут вам оформить заказ в короткие сроки.

Заказать обратный звонок