+7 (495) 975-96-10
понедельник - пятница с 9:00 до 19:00

обратный звонок

Холодильный стол Hicold

Компания Hicold (Хайколд) заняла одно из главенствующих мест в области производства холодильных столов в России. Производитель, как известно, российский, при этом технологии самые современные.

Холодильный стол HiCold - это не просто рабочая охлаждаемая поверхность. На самом деле столешница - лишь одно из применений данного оборудования. О том, какие особенности и преимущества существуют читайте ниже.

Холодильные столы

Стол холодильный HICOLD GNG 111/HT  - Холодильное оборудование

Холодильные столы также принято называть охлаждаемыми. Предназначено оборудование для приготовления блюд и их дальнейшего хранения. В отличие от морозильного холодильный стол не замораживает продукты, а лишь поддерживает оптимальную для них температуру. На профессиональной кухне оборудование является обязательным. Продукты должны быть свежими и иметь презентабельный внешний вид как до приготовления, так и после.

Всем известно, что рыба и мясо очень быстро портятся в неподходящих температурных условиях. Холодильный стол поможет решит эту проблему. Работая в пределах -2 ...+10 градусов, охлаждаемая поверхность сохраняет свежесть любых продуктов. Охлаждается, как сама поверхность, на которой идет приготовление блюд из овощей, зелени, рыбы, мяса, молочных продуктов, так и внутренняя часть.  

Конструкция холодильных столов HiCold 

Холодильные столы HiCOLD имеют встроенные шкафы и ящики, где могут некоторое непродолжительное время храниться продукты перед приготовлением и готовые блюда по окончанию кулинарного процесса перед подачей гостям заведения. Таким образом, они совмещают в себе два очень важных свойства: рабочая поверхность и необходимая температура. Идеально подходят для кафе, ресторанов и прочих заведений общепита. 

Шкафы

Под рабочей поверхностью в обязательном порядке находится не менее одного холодильного шкафа. На самом деле их количество может быть до восьми. Обычно в обозначении модели указывается количество шкафов (дверей) единицами. Например, Hicold GN 11 TN имеет всего два шкафа, а Hicold GNE 111 TN - три. 

Двери холодильных столов могут быть глухими или стеклянными. Как и в любом другом холодильном оборудовании дверь со стеклом позволяет визуально наблюдать содержимое. Это требуется, когда хранятся уже готовые блюда или напитки (например, пиво). Стелянная дверь обеспечивает быстрый поиск необходимого товара для продажи. Если в визуализации нет необходимости, и шкаф будет использоваться только для хранения продуктов, то стоит купить холодильный стол HiCold с глухими дверями. 

Ящики

Стол холодильный HICOLD GN 2/TN - Холодильное оборудованиеНа ряду со шкафами, двери которых открываются в сторону, могут присутствовать и выдвижные ящики. В стандартных моделях их количество обычно бывает не более четырех и не менее двух. Модели оборудования с ящиками имеют в обозначении цифры 2 и(или) 3. Так как количество ящиков кратно 2, либо 3, то число, превышающее эти цифры задается их комбинацией. Например, простые охлаждаемые столы с двумя ящиками из без шкафов  имеют такой формат HiCold GN 2/TN. А вот сложные многофункциональные модели, например, с тремя холодильными шкафами и тремя ящиками будут иметь следующее обозначение HiCold SN 1113/TN.

Холодильный агрегат

Конечно, любой холодильный стол HiCold имеет в комплектации холодильный агрегат. Он может быть расположен либо сбоку (стандартное расположение), либо внизу. При расположении холодильного агрегата  нижней части, оборудование теряет часть своего рабочего размера. 

По температурным режимам

По температурному режиму холодильные столы Хайколд делятся на:

  • тепловые работают в режиме +2 ...+10 °С (с обозначением HT)
  • универсальные -2...+8 °С (имеют в своем обозначении TN)

Материалы

Материалом может быть:

  • Нержавеющая сталь. Абсолютное большинство холодильных столов Хайколд выпонено из стали. В наличие модели со стеклянными дверцами и глухими, с различным набором холодильных шкафов и ящиков. Различные температуры. 
  • Оцинкованная сталь с полимером. Такие модели производят только с глухими дверцами. Режим рабочих температур -2...+8 °С.

Если Вы решили купить холодильный стол Hicold для своего ресторана, бара, кафе - прекрасный выбор! Перейдите в раздел каталога по ссылке и возпользутесь фильтрами, которые предлагает интернет-магазин холодильного оборудования. Для отбора HiCold выберите соответствующего производителя. Назначьте дополнительные характеристики и совершите покупку. 

Остались вопросы? Не смогли подобрать холодильный стол Хайколд? Звоните нам! Помощь и поддержка гарантированы.

« вернуться в раздел статей
Заказать обратный звонок