+7 (495) 975-96-10
понедельник - пятница с 9:00 до 19:00

обратный звонок

Шкаф шоковой заморозки Apach SH05

Шкаф шоковой заморозки Apach SH05 Спецпредложение

Технические характеристики

  • Артикул000336
  • ПроизводительApach
  • Температурный режим +70°C..+3°С / +3°C..-18°C
  • Вес (кг) 71
  • Габариты (мм) 750x740x850
  • Напряжение 220 В / 1 Ph / 50 Hz
  • Потребляемая мощность (кВт) 1,4
Отправка грузов осуществляется любой транспортной компанией по усмотрению Покупателя. Возможно изменение стоимости при фактической отправке груза.

Описание

Профессиональный шкаф шоковой заморозки Apach SH05 позволит вам добиться идеальной сохранности продуктов и блюд на вашей кухне, а также оптимизировать процессы приготовления кулинарных и кондитерских изделий.
  • 5-уровневая рабочая камера оборудована универсальными направляющими съёмной конструкции, которые подходят для установки гастроёмкостей, а также кулинарных противней. При этом достаточно большое расстояние между направляющими даёт широкие возможности для охлаждения самых разных продуктов.
  • Мощности динамической системы охлаждения достаточно, чтобы охладить горячий продукт с +70 до +3 градусов за полтора часа. Еще 2,5 часа понадобиться для завершения полного цикла заморозки – до -18 градусов. В таком состоянии продукция без проблем транспортируется и хранится несколько месяцев без потери качества.
  • Для максимально точного контроля процесса охлаждения в продукт внедряется термощуп, входящий в стандартный комплект поставки оборудования. Таким образом, вы имеете возможность остановить процедуру при достижении оптимальных показателей, что исключает перемораживание и способствует повышению сохранности блюд и полуфабрикатов.

Дополнительные характеристики

  • охлаждает (с + 70 до +3 градусов) 20 кг за 90 минут;
  • замораживает (с +70 до -18 градусов) 15 кг за 240 минут;
  • электронная панель управления;
  • экономичный компрессор;
  • в комплект поставки входит термощуп;
  • автоматический режим поддержания температуры;
  • работает при температуре воздуха до +43 градусов и влажности до 65%;
  • внутренние и внешние поверхности из нержавеющей стали;
  • интегрированная дверная ручка;
  • изоляция из пенополиуретана;
  • экологически безопасный хладагент R507;
  • встроенным конденсаторный блок со съемной емкостью для сбора водного конденсата;
  • днище, потолок и тыльная часть выполнены из оцинкованного листа;
  • автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения/заморозки;
  • самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем;
  • регулируемые по высоте ножки.

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.