Главная Каталог Шкафы шоковой заморозки Шкаф шоковой заморозки Apach SH10

Шкаф шоковой заморозки Apach SH10

0.00 ^руб. Под заказ

количество: – +

В корзину Добавить к сравнению Коммерческое предложение

Технические характеристики

Артикул000338
ПроизводительApach
Температурный режим +70°C..+3°С / +3°C..-18°C
Вес (кг) 102
Габариты (мм) 750x740x1240
Напряжение 380 В / 3 Ph / 50 Hz
Потребляемая мощность (кВт) 2,1

Отправка грузов осуществляется любой транспортной компанией по усмотрению Покупателя. Возможно изменение стоимости при фактической отправке груза.

Описание

Шкаф шоковой заморозки Apach SH10 – производительная модель итальянского производства, имеющая предельно простую и крайне надёжную конструкцию. Это недорогое и качественное оборудование, которому найдётся достойное место на кухне заведения с большим количеством посадочных мест.

Универсальная рабочая камера позволяет работать как с противнями формата 400х600 мм, так и с гастроёмкостями типа GN 1/1. При этом для наиболее эффективного охлаждения не рекомендуется загружать одновременно более 35 кг продукции.
Максимальная температура загрузки для данной модели составляет +70 градусов. Охладить продукт или блюдо до +3 градусов можно за стандартное для такого оборудования время – полтора часа. При такой скорости бактерии в пище не успевают размножиться, что способствует безопасному длительному хранению.
Термощуп, который поставляется вместе с оборудованием, значительным образом облегчает контроль над процессами внутри рабочей камеры. Все данные о температуре отражаются на цифровом дисплее электронной панели управления.
Корпус из нержавеющей стали имеет стационарное исполнение, для идеально ровной установки можно отрегулировать высоту ножек. Что касается общей высоты шкафа, то она составляет 126 см.

Дополнительные характеристики

охлаждает (с + 70 до +3 градусов) 35 кг за 90 минут;
замораживает (с +70 до -18 градусов) 25 кг за 240 минут;
электронная панель управления;
экономичный компрессор;
в комплект поставки входит термощуп;
автоматический режим поддержания температуры;
работает при температуре воздуха до +43 градусов и влажности до 65%;
внутренние и внешние поверхности из нержавеющей стали;
интегрированная дверная ручка;
изоляция из пенополиуретана;
экологически безопасный хладагент R507;
встроенным конденсаторный блок со съемной емкостью для сбора водного конденсата;
днище, потолок и тыльная часть выполнены из оцинкованного листа;
автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения/заморозки;
самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем;
регулируемые по высоте ножки.