Главная Каталог Шкафы шоковой заморозки Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40

1 416 799.00 ^руб. Под заказ

количество: – +

В корзину Добавить к сравнению Коммерческое предложение

Технические характеристики

Артикул021223
ПроизводительAbat
Страна-производитель Россия
Гарантия 12 мес.
Температурный режим охлаждения 50
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Количество уровней 40
Производительность цикла охлаждения 50 кг
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла заморозки 180 кг
Цикл заморозки 240 мин.
Холодильный агрегат встроенный
Мощность 8.7 кВт
Ширина 1525 мм
Глубина 959 мм
Высота 2475 мм
Вес (без упаковки) 405 кг
Вес (с упаковкой) 445.5 кг

Отправка грузов осуществляется любой транспортной компанией по усмотрению Покупателя. Возможно изменение стоимости при фактической отправке груза.

Описание

Шкаф шоковой заморозки используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Электронный блок управления позволяет устанавливать и регулировать температуру, функция автоматической оттайкиМатериал корпуса - нержавеющая стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки).

Технические зарактеристики:

При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной - автоматически начинает работать
2 воздухоохладителя с 4-мя вентиляторами на каждом для равномерного распределения температуры внутри полезного объема
Трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта
Термочувствительные датчики на крышке воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт, для постоянного измерения температуры в шкафе
Режим автоматической и принудительной оттайки
Автоматическая оттайка горячим газом
4 стойки с направляющими для укладки гастроемкостей или противней - для перехода с использования противней 600х400 на гастроемкости GN 1/1 необходимо переустановить крайние стойки ближе к центру шкафа (для этого в конструкции изделия предусмотрены установочные фиксаторы, которые служат для быстрого съема направляющих)
2 распашные двери с доводчиками
Уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции
Подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери
Цельнозаливной пенополиуретаном корпус
Допускается эксплуатация при температуре окружающего воздуха до 35 °С и относительной влажности от 40 до 70%
Режимы работы:

Ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
Ускоренная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов
Ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
Ускоренное охлаждение по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов
Деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
Деликатная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов
Деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
Деликатное охлаждение по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов

Количество уровней:
- Первый отсек: 20 шт.
- Второй отсек: 20 шт.
Температура воздуха полезного объема: от 90 до -35 °C
Макс. глубина гастроемкости: 65 мм
Макс. нагрузка на противень (гастроемкость): 5 кг
Хладагент: R404a
Общая масса хладагента: 7,5 кг
Энергопотребление:
- Макс. в режиме замораживания: 8,7 кВт/час
- Макс. установившееся в режиме хранения: 1,7 кВт/час
Климатический класс: 5
Макс. уровень звуковой мощности: 69 дБА