+7 (495) 975-96-10
понедельник - пятница с 9:00 до 19:00

обратный звонок

Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional AOFPS101CX (727669) Италия

Технические характеристики

  • Артикул001435
  • ПроизводительElectrolux Professional
  • Страна-производитель Италия
  • Гарантия 12 мес.
  • Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
  • Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
  • Количество уровней 10
  • Гастроемкости GN 1/1 Да
  • Противни 600х400 Да
  • Производительность цикла охлаждения 50 кг
  • Цикл охлаждения 90. мин.
  • Производительность цикла заморозки 50 кг
  • Цикл заморозки 240. мин.
  • Холодильный агрегат встроенный
  • Напряжение 380 В
  • Мощность 4.26 кВт
  • Ширина 895 мм
  • Глубина 1009 мм
  • Высота 1060 мм
  • Вес (без упаковки) 232.9 кг
  • Вес (с упаковкой) 274 кг
Отправка грузов осуществляется любой транспортной компанией по усмотрению Покупателя. Возможно изменение стоимости при фактической отправке груза.

Описание

 

Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional AOFPS101CX (727669) предназначен для быстрой заморозки и хранения продуктов, полуфабрикатов и мороженого на предприятиях общественного питания. Агрегат предлагает 3 типа охлаждения на выбор: мягкое охлаждение (температура циркулирующего воздуха 0 °C), жесткого охлаждение (температура циркулирующего воздуха -20 °C) и шоковая заморозка (низкая температура циркулирующего воздуха: до -41 °C). Прибор оснащен удобной в использовании электронной панелью управления с 2 дисплеями, на которых отображаются данные о времени, температуре, времени до конца цикла, сбоях, а также сервисная информация.

В комплект поставки входит трехсенсорный термощуп (PNC 880212) и комплект из 5 пар направляющих из нержавеющей стали (PNC 880312).

Особенности:

  • Режим хранения автоматически включается после цикла скоростного охлаждения (3 °C) или замораживания (-22 °C), что позволяет экономить электроэнергию и поддерживать необходимую температуру (возможна активация режима вручную)
  • Режим Turbo cooling: непрывное охлаждение при заданной температуре
  • Функция Cruise: автоматическая настройка параметров для максимально быстрого и эффективного охлаждения (на основании показаний термощупа)
  • 2 персональные программы (P1 и P2) для каждого режима для выбора температуры циркулирующего воздуха и времени, которые можно переключить на режимы закаливания мороженого (закаливание и хранение)
  • Звуковая сигнализация по завершении цикла и в случае некорректной работы
  • Регистрация данных цикла: дата, время, выбранный режим, температура на щупе, температура хранение, соответствие HACCP
  • ARTE (алгоритм оценки остаточного времени) с использованием термощупа позволяет более эффективно спланировать работу кухни
  • Необходим предохранительный выключатель
  • Конденсат и жидкости из рабочей камеры попадают в дренаж или в специальный контейнер
  • Испаритель с антикоррозийной защитой
  • Не требуется подключение воды
  • Газ R404а в охлаждающем контуре
  • Термостатический раширительный клапан для оптимизации работы холодильного агрегата
  • Автоматический подогрев периметра дверной рамы
  • Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам
  • Аспирационная панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к испарителю для его чистки
  • Гигиеничная бесшовная внутренняя камера со скругленными углами для удобства чистки
  • Эффективная теплоизоляция из полиуретана высокой плотности толщиной 60 мм, без содержания HCFC
  • Съемные уплотнители с магнитной вставкой и подогревом периметра
  • Конструкция полностью из нержавеющей стали AISI 304
  • При установке необходимо наличие зазора 50 мм от боковых и задней стенок
  • USB-порт для выгрузки данных HACCP (время, температура внутри камеры, критические точки, данные температурного щупа)
  • Индекс герметичности мотора и вентиляторов IP23
  • Возможна работа при температуре в помещении до 43 °C

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость:
    • 10х GN 1/1 (36 возможных уровней крепления, шаг 20 мм)
    • 10х 600х400 (36 возможных уровней крепления, шаг 20 мм)
    • 18 контейнеров для мороженого В 125х165х360 по 5 кг каждый
  • Мощность компрессора: 2,54 кВт
  • Энергопотребление за цикл:
    • Охлаждение: 0,073 кВт/ч
    • Заморозка: 0,221 кВт/ч
  • Глубина с открытой дверью: 1480 мм
  • Объем в упаковке: 1,98 м3

Опции (заказываются отдельно):

  • Комплект колес PNC 880111
  • Комплект HACCP PNC 880183
  • Трехсенсорный термощуп PNC 880212
  • Односенсорный термощуп PNC 880213
  • Комплект односенсорных термощупов (2 шт.) PNC 880214
  • Комплект односенсорных термощупов (3 шт.) PNC 880215
  • Решетка для выпечки 600х400 мм PNC 880294
  • Комплект из 5 пар направляющих из нержавеющей стали PNC 880312
  • Вкатная структура к 10GN1/1 PNC 881028
  • Решетка GN 1/1 с пластиковым покрытием PNC 881061
  • Принтер HACCP (базовая версия) PNC 881532
  • 2 решетки GN 1/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 921101
  • Тележка к печам и шкафам скоростн. охлажд/заморозки 6 и 10GN1/1 PNC 922004
  • Структура с колесами PNC 922006
  • Структура с колесами PNC 922009
  • Банкетная структура на 30 тарелок PNC 922015
  • Структура с колесами на 8 противней 400х600 мм PNC 922066
  • Комплект НАССР EKIS PNC 922166

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.